Cru Bourgeois - propriété certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale) - Ordonnac

Vincent Boivert est propriétaire depuis 1995 du Château Fontis, situé sur l’une des croupes les plus élevées du Médoc (38m).

Cette propriété produit un vin fréquemment cité dans la presse spécialisée.

L’âge moyen des vignes : 30 ans, vinification parcellaire

50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot

Élevage en barriques pendant 15 mois (25% de barriques neuves par an)

Une seule mise en bouteilles par millésime