Dans la famille de Jim, on est paysan de père en fils. Un jour lui est venue une idée folle : fabriquer des chips d’excellence avec des pommes de terre qu’il cultive dans sa ferme sur la presqu’île du Médoc.

Les pommes de terre sont lavées et épluchées avant d’être cuites au chaudron puis assaisonnées.

Tout se fait sur place avec des ingrédients de qualité, en cuisson lente et douce pour garantir un croustillant unique.